Jesienny CHATEAU D'ECK Pessac - Leognan
Pessac - Leognan, to południowa apelacja Bordeaux, gdzie powstają od ponad 30 lat "samodzielnie" wina w oderwaniu od większego regionu GRAVES.
Najbardziej znane wina z tej apelacji to:

  • Château Haut-Brion
  • Chateau de Fieuzal
  • Château Olivier
  • Château Pape Clément
  • Château Smith Haut Lafitte

Dla mnie wina te "od zawsze" kojarzą się z bogatszym aromatem niż Medoki i wyrazistszymi winami niż wiekszość win z St. Emilion.
Nie wiem dlaczego... może dlatego, że zawsze trafiam na takie właśnie "pesaki" ...
Nie inaczej było teraz, jesienną już porą, gdzie na stołach często królują grzyby ... i to szlachetne, gdzie mięsa są czasem dodatkiem równym grzybom, gdzie jak nigdy smakuje mi kasza, gdzie wino i sezonowe potrawy i pora roku wprawiają w zadumę i ekscytację jednocześnie.
Nie inaczej jest teraz, gdy wino, które widzicie na zdjęciach jadłem pod kozaki, prawdziwki i maślaki, z pęczkiem, a potem dobry nasz dojrzewajacy ser - Bursztyn - na finał.
Bo przecież, aromatyczność tych potraw i składników, to chyba doskonały partner dla tak inteligentnego i złożonego wina:
- już sam kolor zwiastuje , że nie będzie to wino błahe
- w pierwszym bukiecie tiramisu, malina i wiśnia
- gdy zamieszamy malina rośnie, pojawia się pestka od wiśni i mleczna czekolada zrzuca ze sceny tiramisu
- w ustach jest średnio tanicznie, i dobrze ... bo to by zabiło moje grzybowe nuty

4340309519566810077471356303340865997766656n
436919222732893432938556034791705033572352n
4347136319566811410804557458920074892541952n
436549305410415630088736694020810752917504n
436773025040747733933518241590169946292224n
4360143211187982649404028403713945440878592n

Można je pić już, ale ja bym poczekał z tym winem również kilka lat ... może 5, może 8 ... kto wie jak długo będzie zyskiwać?
Teraz jest młode i dobre, ale za 8 lat może będzie dojrzalsze i jeszcze lepsze o wiele ?
Nie mniej dobre jest już teraz, tej jesieni.

Pijcie Kochani jesienią"Pesaki"
gdy w Waszym koszyku prawusy i kozaki

CHATEAU D'ECK Pessac - Leognan
Michel Gonet 2015
80 % Merlot / 15 % CS / 5 % Petit Verdot
alk. 14%
zakup własny
Auchan
cena 75 zł

436753992636525509578657754263818829561856n
4350409719566812010804498226875165313597440n
436945923229385918492853890759312364011520n
437089042737566266007862786339241343320064n

PRZYJACIELE I PARTNERZY

PREZENTY & UPOMINKI

© 2015 Kolorwina. Wykonano przez joomlaspace.pl