Lengyel Magyar két jó barát czyli RAFA WINO

Na degustację węgierskich win z selekcji Rafa Wino zaprosił mnie MS Sommelier czyli Maciej Sokołowski - bardzo dziękuję ! https://www.facebook.com/pages/MS-Sommelier/843754222343495?fref=ts

Gościliśmy w MODREJ KUCHNI, gdzie sosy przygotował krakowski gość - Twój Kucharz https://www.facebook.com/twojkucharz?fref=ts

Swoją drogą jakość potraw MODREJ KUCHNI wyśmienita - polecam to miejsce!

wegry1Paweł Świerczek, współwłaściciel RAFA WINO przygowowuje wina do prezentacji - będzie blind testing! jak się później okazało - doskonała selekcja, brawo!

wegry2

Do białych win Modra Kuchnia podała smakowitego sandacza. Do większości Furmintów takie parowanie było idealne. Dla mnie osobiście hitem było puree z kapusty kiszonej, grzybów i ziemniaków - genialne!

wegry3Sum przygotowany przez Modra Kuchnia Sos ze zredukowanego bikavera i wywaru z okonia morskiego stworzony przez Twój Kucharz + komosa ryżowa
A do tego przekrój Bikaverów z Egeru + Szekszard z oferty Rafa Wine & Spirit

wegry4Wśród białych win królowały Furminty - KOVACS NIMRÓD - NAGY-EGED FURMINT 2011 i KARADI-BERGER - FURMINT 2007 wg większości to najlepsze wina tej części degustacji

wegry5Bikavery stanowiły druga część degustacji - PETRENY - BIG BAND BIKAVER SUPERIOR 2009 i BOLYKI - BOLYKI ES BOLYKI 2011 to nasi Gladiatorzy!

wegry6MODRA KUCHNIA pomogła nam w degustacji własnego wypieku chlebem z kminkiem ... pycha!

wegry7Blind tasting czyli chłodzimy tajemniczą biel ... niemal same Furminty

wegry8Blind cz. II - Bikavery!

wegry9PETRENY - BIG BAND BIKAVER SUPERIOR 2009 jedno z najlepszych win panelu

wegry10BIG BAND BIKAVER na zbliżeniu

wegry11... urzekły mnie te etykiety ! Nie tylko jakość!

wegry12BOLYKI ES BOLYKI 2011 - kolejny Gladiator ! Brawo!

wegry13Sum przygotowany przez Modra Kuchnia Sos ze zredukowanego bikavera i wywaru z okonia morskiego stworzony przez TWÓJ KUCHARZ + komosa ryżowa

wegry14Sum przygotowany przez Modra Kuchnia
Sos ze zredukowanego bikavera i wywaru z okonia morskiego stworzony przez Twój Kucharz + komosa ryżowa. A do tego przekrój Bikaverów z Egeru + Szekszard z oferty Rafa Wine & Spirit

wegry15Bycza ta Krew

wegry16Na koniec małe cudeńko, by nie powiedzieć arcydzieło - jedyne 281 butelek ... jedną z nich zostaliśmy uraczeni ...

PRZYJACIELE I PARTNERZY

PUBLIKACJE i CZASOPISMA

WINO I ZDROWIE

PREZENTY & UPOMINKI