Degustacja win TOMMASI

Degustacja win TOMMASI 11.03.2014
zorganizowana w Restauracji "Bez Ogródek"
przez firmę citywine
To była niezwykle ciekawa okazja spotkania się z wysokiej jakości winami od uznanego producenta z Włoch. Tommasi ze swoimi klasycznymi winnicami umiejscowionymi w najlepszych siedliskach słynie z produkcji niebanalnych Amarone della Valpolicella Classico oraz Valpolicella Classico Superiore. Także ich Soave Classico, Ripaso i Recioto oraz podstawowa Valpolicella i Lugana, to niezwykła podróż przez klasyczne, ale i uwodzicielskie nuty zapachowe oraz wyszukane smaki charakterystyczne dla zacnych win z wyższej półki.
Tommasi inwestuje także w Toskanii (okolice Maremmmy) i w Puglii.
Wraz z licznie przybyłymi miałem okazję zdegustować następujące wina:

  • SOAVE CLASSICI Le VOLPARE TOMMASI 2011
  • VERMENTINO BIANCO TOMMASI 2011
  • POGGIO al TUFO ROMPICOLLO
  • VALPOLICELLA CLASSICO RAFAEL - bez dwóch zdań wino degustacji!

Tommasi1

To była niezwykle ciekawa okazja spotkania się z wysokiej jakości winami od uznanego producenta z Włoch. Tommasi ze swoimi klasycznymi winnicami umiejscowionymi w najlepszych siedliskach słynie z produkcji niebanalnych Amarone della Valpolicella Classico oraz Valpolicella Classico Superiore. Także ich Soave Classico, Ripaso i Recioto oraz zwykła Valpolicella i Lugana. to niezwykła podróż przez klasyczne, ale i uwodzicielskie nuty zapachowe oraz wyszukane smaki charakterystyczne dla zacnych win z wyższej półki.
Tommasi inwestuje też w Toskani (okolice Maremmmy) i w Puglii.


Tommasi2Tommasi3Tommasi5Tommasi4

SOAVE CLASSICI Le VOLPARE TOMMASI 2011

nuty zapachowe to jabłko, kwiaty, migdały i brzoskwinia
w ustach pojawił się też miód
wino było przyjemnie pikantne i mineralne
dobre i dość eleganckie
sugestia kulinarna: białe mięsa, ryby z jezior i rzek, sałatki owocowe i warzywne, pasta w białym sosie


Tommasi6Tommasi7

VERMENTINO BIANCO TOMMASI 2011

wino z okolic Maremmy (Toskania)

kiwi z miodem i miętą dominowały w nosie, pojawiła się mieszanka ziół
w ustach mniej słodkawe, bardziej wyraziste, kwasowe i nieco pikantne
ciekawe i nietuzinkowe
sugestia kulinarna: morskie ryby, owoce morza, sałatki owocowe i warzywne, kozi ser


Tommasi9Tommasi8Tommasi10

POGGIO al TUFO ROMPICOLLO

wino z toskańskiej Maremmy

wiśnia zdominowała to wino ... ale to była dobra, wyrazista wiśnia! Niemal taka Nasza "szklanka"
Dalej: warzywa i lukrecja, przyprawy korzenne i czekolada ... owocowe praliny
klasyka toskańska, taniczna i elegancka
sugestia kulinarna: dania mięsne z naciskiem na wieprzowinę i wołowinę, wędliny i pasty, dojrzałe sery
Rompicollo (złamany kark) w kieliszku czyli feria wiśniowych zapachów i kolorów ...


Tommasi11Tommasi12

VALPOLICELLA CLASSICO RAFAEL
bez dwóch zdań wino degustacji!
zapach skóry na pierwszym planie współgrał wraz z nutą czarnego bzu, wiciokrzewu, fiołków i róży
wino niby lekkie, a jednak zdecydowane, niby słodkawe, ale z wyrazistymi taninami
kwasowość dość wysoka
eleganckie i długie zakończenie
sugestia kulinarna: bażant, kuropatwa, delikatne dania mięsne z naciskiem na pieczoną cielęcinę i lekką wołowiną, kremowe dojrzałe sery, dania i sosy z grzybami
RAFAEL - nasze wino degustacji!

PRZYJACIELE I PARTNERZY

PUBLIKACJE i CZASOPISMA

WINO I ZDROWIE

Z INNEJ BECZKI

PREZENTY & UPOMINKI